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2021年の山形県河北町のデラウエア で白ワインを作りました。ZalVinの4番目のワインです。
デラウエアの爽やかさと軽やかさにしっかりした旨みを引き出せたと思います。キンキンに冷やしてソーダで割ってスプリッツアーで爽快感を楽しんでみてください。
アルコールの弱い方にもスプリッツアーは濃度が自由に変えられるのでお勧めします。割って飲んでもしっかりした飲み心地です。
オードブル、サラダ、シーフード、冷製パスタ、ピザなど相性が良いです。